
El archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina es un departamento colombiano situado en el medio del mar Caribe, a 775 Km del Nord-este de la costa. La capital de este departamento es San Andrés. Este conjunto está considerado como un lugar paradisiaco que posee las más bellas playas de Colombia e incluso del Caribe.
Los platos más tradicionales son el fish ball (bolitas de cualquier tipo de pescado que se fríen) y el rondón (filete de pescado, caracol, yuca, ñame, colita de cerdo, plátano cocido y domplines (tortillas de harina), bañados y cocidos en leche de coco con pimienta). También existe variedad de dulces típicos.
Fiestas culturales y patronales de la isla de providencia con el sabor autóctono del caribe en homenaje a la iguana, especie en extinción. Las danzas, la música y el folclor hacen parte de este festival cultural.